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Le cake design, c’est quoi ?

S’il a trouvé son nom outre-Atlantique, le cake design serait d’origine française. Au 16ème siècle déjà, de véritables sculptures pâtissières étaient confectionnées en pâte à sucre afin de célébrer les occasions importantes. Après le 19ème siècle, l’art du cake decorating disparaît en France, mais vers 1929, la tendance resurgit dans l’Illinois avec les cours proposés par les frères Wilton. Le cake design est une pratique très populaire dans les pays anglo-saxons, que nous nous proposons de diffuser plus largement en France, pour votre plus grand plaisir !